Kategorie: Rezepte

Nudeln gehen immer! Fast so wie Erdäpfel. Und es gibt so viele Varianten für Saucen, die gut schmecken und auch noch gesund sind. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist die Kombination von Getreideprodukten und Hülsenfrüchten besonders zu empfehlen, weil sie die Eiweißverwertbarkeit erhöht. Das braucht man Kindern ja nicht zu sagen. Also machen wir heute Linsenbolognese, super […]

In der Steiermark gibt es die „rote Suppe“ traditionellerweise am Karfreitag. Und zwar gemacht mit der Selchsuppe, die aus dem Kochen des Weihfleisches, dem G’selchten, hervorgeht. Meine Oma war zwar nicht besonders katholisch, aber manche Bräuche